Glaser-Himmelstoss

Der Ursprung von Glaser Himmel­stoss beginnt in zwei verschie­denen Ortschaften, mit zwei Wein­bau­be­trieben, mit zwei Fami­lien; dem Weingut Glaser in Nord­heim und dem Weingut Himmel­stoss in Dettel­bach. Beruf­lich sowie privat brachten Wolf­gang Glaser und Monika Himmel­stoss ihre Fami­lien zusammen und legten somit den Grund­stein für das heutige Weingut. Den Grund­stein für uns als Familie, aber auch für uns als Betrieb. Aus zwei eigen­stän­digen Anfängen, wurde eine gemein­same Zukunft; aus zwei Fami­lien eine, aus zwei Häusern ein Zuhause.

Heute drei Jahr­zehnte später, stehen wir zu dritt in Verant­wor­tung. Wir, das sind Wolf­gang, Monika und Julia Glaser. Als Familie gehen wir nun den Weg früherer Gene­ra­tionen gemeinsam weiter und führen Glaser Himmel­stoss mit vereinten Kräften in die Zukunft. Bis heute ist unsere Familie in beiden Ortschaften fest verwur­zelt. Zuhause sind wir, egal ob in Nord­heim oder in Dettel­bach. Getrennte Betriebs­struk­turen gehören aber schon lange der Vergan­gen­heit an. So lag es, mit der Zusam­men­le­gung der Wein­güter nahe, die Vorzüge eines jedes Stand­ortes optimal zu nutzen. Nord­heim, das größere Betriebs­ge­bäude, wurde zur allei­nigen Produk­ti­ons­stätte ausge­weitet. Aus dem histo­ri­schen Fach­werk­haus, inmitten der verwin­kelten Altstadt Dettel­bachs, entstand nach größeren Umbau­maß­nahmen das Restau­rant & Gäste­haus „Himmel­stoss“, welches seit jeher verpachtet war und nicht von uns selbst geführt wird.