SommChallenge – No. 51

James W. Baron (Amber**, Mandarin Oriental, Hong Kong)

Heute freuen wir uns über einen Beitrag aus Hong Kong(!) und begrüßen James Baron, Chef de Cuisine im #Amber Restaurant im Mandarin Oriental Hotel , bei der WK #SommChallenge ✌️

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SommChallenge

Mit der Video-Reihe Somm­Chal­len­ge unseres Magazins weinkenner.de, geben wir aus­ge­wähl­ten Som­me­liers aus Deutsch­land und der Welt die Chan­ce, ihre Lieb­lings­wei­ne vor­zu­stel­len. Uns geht es dar­um, ein For­mat zu eta­blie­ren, das mit Spaß an der Sache Wein­wis­sen ver­mit­telt und „Wein­ken­ner“ und alle die es noch wer­den wol­len glei­cher­ma­ßen anspricht.

Gute und inter­es­san­te Wei­ne, mal ganz anders erklärt, von Exper­ten zwar, aber ohne viel Schnick­schnack in ganz nor­ma­ler, ver­ständ­li­cher Spra­che – das steckt hin­ter der Weinkenner.de Somm­Chal­len­ge.

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