irori

In traditionellen Japan ist der irori eine Feuerstelle im Haus, an der man zusammen kommt, um sich aufzuwärmen, zu essen und zu trinken. Ein Ort der Gemeinschaft, des Austauschs, aber auch des Genusses.

Für uns ist diese wundervolle Tradition eine Inspiration, für euch sinnbildlich zu diesem Ort zu werden.

Das irori als Pop-Up-Konzept. Erlebt die Küche von Max Goldberg an wechselnden Orten und bei unterschiedlichen Events.

Bis wir unsere finale Heimat gefunden haben, öffnen wir unsere Pforten an unterschiedliche Plätzen oder kochen gemeinsam mit Freunden und Kollegen überall in Deutschland.