Arbeitgeber

THE DINING ROOM

Stellenausschreibung

HERZLICHER GASTGEBER UND LUST AUF MEHR?

Vollständige Diskretion versichert. Wir behandeln jede Bewerbung hochvertraulich.

 

Kein Entweder Oder – Unser Restaurant THE DINING ROOM ist integriert in unserem 5 Sterne Plus Grand Hotel Fraser Suites Hamburg mit modernem Design, großen Gerichten modern interpretiert und einer Bar, die großes Kino Kann! Wir suchen einen DICH ALS COMMIS, DEMI DE RANG, oder CHEF DE RANG in unserem Restaurant mit integrierter BAR (m/w/d), wenn Du hoch hinaus möchtest und eine Plattform benötigst um Deiner Karriere deutschlandweit einen richtigen Schub zu geben.

Auch wenn Du beispielsweise aktuell nicht mehr in der Branche bist, aber Dein Herz immer für die Gastronomie geschlagen hat: Auch dann möchten wir Dich gerne ermuntern mit uns gemeinsam zu schauen, was möglich ist. Wir sind Anders als die "classic economy".

Oder auch wenn Du selber aktuell nicht möchtest aber wen kennst, der zu unserem Suchprofil perfekt passt, leite uns gerne weiter. Es gibt bei Erfolg eine nette Provision.

Wir suchen Dich, wenn Du mit folgendem spielen kannst, aktuell nicht weiter kommst und Lust auf einen Arbeitgeber hast, der mit Herzblut fördert was Du wirklich kannst:

 

- Gastgeber an Tischen sein auf Augenhöhe mit unseren Gästen und mit einer Küche, die perfekte Kochkunst zelebriert

- Fachlich gerne in die Tiefe gehst und Spaß an den besten Produkten der Gastronomie hast

- Ein grandioses Konzept mit in den Zenit führen und darüber hinaus mit allen Freiheiten und Budgets, die es dafür bedarf

- Gästen eine Heimat bieten und keinen Rush-Service, um die Tische zu drehen

- Table-Side Service und klassische Gerichte in modernem Licht präsentieren

- Unsere Weinkarte mit 160 Positionen weiter ausbauen nach dem Geschmack von Dir und dem Team und den Gerichten

- Gästen einzigartige Abende bereiten durch unser hochintegriertes Bar- und Restaurantkonzept

- Als Mitarbeiter jeden Tag gefördert werden, gemäß Deiner eigenen Karrierepfade

- Mitarbeitern und Kollegen ein Vorbild sein, für was Gastronomie ausmacht und warum es mit Gästen der schönste Beruf der Welt ist

- über den Tellerrand schauen und eigene Entscheidungen herbeiführen und umsetzen

 

Zu Deiner Spiel-Arena bei uns gehören:

- ein harmonisches Team, das Anspruch hat und wirklich toll ist

- einen Hand-in Hand Maitre d`hôtel als Sparringspartner am Gast, um immer wieder besondere Abende für unsere Gäste wahr werden zu lassen

- eine Vision, dass wir eine Institution in Hamburg werden und Gäste und Kollegen die Qualität jederzeit bestätigen

- ein Arbeitgeber-Team, das jeden Weg mitgeht und gerne auch neue Wege beschreitet

- eine Führungskultur, die auf Kommunikation aller Wert legt und Service & Küche als ein Team sieht

- Perfekte Hardware wie Design-Möbel, Rotationsverdampfer, genügend Mise-en-place

- Tolle, spannende High-Class Produkte, die den Unterschied machen

- Unabdingbarer Qualitätsanspruch, individuelle Schulungen

- Die größte Spirituosenauswahl Hamburgs, Top Glasware von Riedel, umfangreiche Weinkarte mit starkem Ausbauwillen,

- Bar und Cocktail Pairing Food, Netzwerk und Know-how to

- edle Materialien und Mitarbeiter-Uniformen

- modernstes technisches Equipment

- ein führendes all-in-one Kassensystem mit voll abgebildeten end-to-end Prozessen in einem System von a la carte, Catering, Lieferservice, Take-Away, Bankett, Hotelzimmerbuchung, Einkauf, Warenwirtschaft, Inventur, Reservierungssystem, Online-Karten, Produktinformationen at its best, perfekte Kunden-Historienkartei, Reservierungsübersichten und Tischübersichten mit Gastnamen und informationen, Vorab-Onlinebuchungsmöglichkeiten inklusive Trinkgeldfunktion, Großbild-Touchscreens, Küchenmonitoren, Security Headsets und vielem mehr, bei dem wir Lead Partner sind und das System selber weiterentwickeln. Entdecke die Möglichkeiten der Digitalisierung bei uns live und wie wir dadurch extreme Produktivitäts-Schübe realisieren können und eine außerordentliche Gast-Performance ermöglichen

- Know how und Methodik aus Strategieberatungen, das Dir jederzeit für Deine Karriere zur Verfügung steht

- eine Personal-Kultur, in der wir jungen Potenzialträgern wie auch den alten Hasen eine tolle Perspektive auch bis zur Rente geben. Wir gehen die Wege mit. Auch in eigene Selbstständigkeiten mit Hilfe von uns.

- ein Arbeitgeber, der immer den schweren Weg geht. Wir haben während des Lockdowns nicht zugemacht, sondern sind mit dem Team neue und tolle Wege gegangen, um Kurzarbeit vollständig zu vermeiden und Perspektiven zu geben. Und das machen wir weiter. Wir stecken nicht den Kopf in den Sand und nehmen Hilfe des Staates nicht für gegeben. Wir schaffen für unser Team und unsere Gästen immer einen Lichtblick in gastronomischen Angeboten.

 

Wir freuen uns auf Dich und Deine Ideen. Game on for your next step in gastronomy!

 

Ansonsten: Wo arbeitest Du zukünftig?

Lebensart, Savoir Vivre , Qualitytime… Ein Stück New York an der Elbe ist unser Motto!

Im atemberaubenden Ambiente der 20er Jahre, ausgestattet mit modernster Technik.
Wir sind das Flagship der Hotelkette aus Singapur und umsorgen unsere Gäste herzlich und professionell solange sie hier sind und darüber hinaus in unseren Outlets:

 

*THE DINING ROOM by Daniel Thompson
*THE OVAL BAR
*THE SUNRISE BREAKFAST Experience
*THE TATARIA Summerterrace
*In Room Dining
*Grand Lobby
*Catering, Meeting and Events

 

Das Hotel verfügt über 154 Zimmer und Apartments. Zudem besitzen wir eine exklusive Veranstaltungslocation mit Blick über die Binnenalster für High Class Veranstaltungen.

 

Eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert.

Serviceerfahrung

Soueränes positives Auftreten und eine strukturierte Arbeitsweise.

Das Herz am richtigen Fleck.

Deutsch und gerne eine weitere Fremdsprache (kein must have).

Offen für Neues und Deine Wünsche ausleben und immer den Blick nach vorne mit dem Team!

Sowie Ideen für Gast Experience at its best!

 

Dein zukünftiges Aufgabengebiet:

 

- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken

- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs

- Herzliche Betreuung unserer Gäste

Das bieten wir:

Unser Team besteht bereits aus Kollegen, die unter anderem für die Royals im Buckingham Palace, unter Gordon Ramsay oder in New York gearbeitet haben, Drinks in London und für den amerikanischen Präsidenten in der Sommerresidenz gemixt haben oder in der Sansibar auf Sylt den Gästen Urlaubsfeeling par Excellence geboten haben.
Zudem in den weltbesten Hotels im In- und Ausland gearbeitet haben und last but not least starke Managementerfahrung aus Hamburg´s besten Häusern an der Alster und Elbe mitbringen und es jetzt noch besser machen. Von all dem kannst Du profitieren, wir teilen gerne unsere Erfahrung, auch oder damit Du nach der Station bei uns zu den Besten in der Branche gehören kannst.

Sei Teil des Teams wo jeder vom Anderen lernt und von den Erfahrungen und Skills profitiert.
Fachlich, menschlich und methodisch.

Hast du Lust einen neuen Hotspot in Hamburg mit uns zu gestalten, dann schicke uns Deinen Lebenslauf. In einem Gespräch lernen wir uns kennen und schauen, wie Du uns ergänzst und wir Dich!

Das erwarten wir:

  • Spaß an der Arbeit
  • Teamwork und Kollegialität
  • Loyalität und Ehrlichkeit
  • Wille, etwas im Beruf zu erreichen

Das bieten wir Dir, wenn wir zusammenpassen:

  • Übertarifliche Bezahlung
  • Ein angenehmes Arbeitsklima und wir sagen Danke für tollen Einsatz
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • 4-5 Tage Woche
  • Regelmäßige Beurteilungen und Feedbacks
  • 1.500, 1.000 und 500 Euro Abschlussprämie nach Position
  • 1.000 Euro Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämien
  • Family & Friends Raten
  • Hilfe bei der Wohnungssuche und Übergangswohnung
  • Fachschulungen im F&B
  • High-Tech Küche mit u.a. Rotationsverdampfer, Schockfroster, Küchenmonitoren
  • Nutzung der Incentives der Gruppe
  • Top Netzwerk in Hamburg
  • Karrierebegleitung und Alles-Möglich-Machen für Dich
  • Geburtstagsgeschenke
  • Personalversorgung
  • Betriebsarzt
  • 5-fache Uniform
  • Trinkgeld
  • Gastromatic
Ort

Rödingsmarkt 2, 20459 Hamburg, Deutschland

Webseite

https://www.thediningroom.de/

Telefonnummer

+49 40 380 86 36 401

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